MALATTIA DI GIERKE, o glicogenosi, abnorme accumulo di glicogeno (zucchero di deposito di cui il nostro organismo si serve per mantenere l'equilibrio glicemico), per incapacità più o meno spiccata a trasformare tale zucchero in glucosio, a causa di deficit di enzimi deputati a questo scopo, con importanti conseguenze a livello di organi ed apparati. Nelle glicogenosi si considerano almeno 3 grandi varietà: le glicogenosi epatiche, le glicogenosi muscolari e la glicogenosi generalizzata (o malattia di Pompe).